Žinios apie Burgundiją

Kokie vynai išpilstomi į butelius Burgundijoje?

Bordo spalvos buteliai yra nuožulniais pečiais, apvalesni, stori ir tvirti, šiek tiek didesni nei įprasti vyno buteliai.Paprastai jie naudojami minkštiems ir kvapniams vynams laikyti.Nesvarbu, ar jis naudojamas raudonam, ar baltajam vynui, šio vyno butelio spalva yra žalia.Paprastai Chardonnay ir Pinot Noir Naujojo pasaulio šalyse išpilstomi Burgundijoje;Italų Barolo ir Barbaresco yra intensyvesni.Burgundijos spalvos buteliai taip pat naudojami Luaros slėnio ir Langedoko vynams gaminti.

Ar Burgundijos buteliai naudojami tik Burgundijoje?

ne.Burgundijos buteliukas yra siauro peties ir apvalios buteliuko formos.Jis palaipsniui plečiasi nuo kaklo iki butelio korpuso.Butelio korpusas yra žalias ir gali būti naudojamas tiek raudonam, tiek baltajam vynui.Naujajame pasaulyje butelis taip pat plačiai naudojamas Chardonnay ir Pinot Noir;jis taip pat naudojamas itališkiems Barolo ir Luaros bei Langedoko vynams.Daug vynų.

Ar Burgundijos vynus reikia gerti iškart po išpilstymo?

Geresnis Burgundijos butelis tampa geresnis dėl senėjimo proceso butelyje.Pavyzdžiui, „Premier Cru“ vynai paprastai brandinami butelyje 5–10 metų, o „Grand Cru“ vynai praleidžia apie 10 metų, kol pasiekia aukščiausią kokybę.Burgundijos vynai paprastai filtruojami prieš išpilstydami į butelius, o tai padeda vynui nusistovėti ir padidina vyno skaidrumą.Kadangi šis procesas yra labai svarbus, vynas turi būti išpilstomas laiku, kitaip per ilgai inde užsibuvęs vynas gali prarasti savo skonį.Burgundijos baltieji vynai dažniausiai pilstomi nuo liepos iki gruodžio, o raudonieji – kiek vėliau.

Ar reikalingas Burgundijos vynų brandinimas butelyje?

Geresnis Burgundijos butelis tampa geresnis dėl senėjimo proceso butelyje.Pavyzdžiui, „Premier Cru“ vynai paprastai brandinami butelyje 5–10 metų, o „Grand Cru“ vynai praleidžia apie 10 metų, kol pasiekia aukščiausią kokybę.Burgundijos vynai paprastai filtruojami prieš išpilstydami į butelius, o tai padeda vynui nusistovėti ir padidina vyno skaidrumą.Kadangi šis procesas yra labai svarbus, vynas turi būti išpilstomas laiku, kitaip per ilgai inde užsibuvęs vynas gali prarasti savo skonį.Burgundijos baltieji vynai dažniausiai pilstomi nuo liepos iki gruodžio, o raudonieji – kiek vėliau.