Visame pasaulyje populiarėjant dirbtiniam intelektui (DI), tokios „profesijos“ kaip virtualus someljė, dirbtinis uostytojas ir vyno degustacijos asistentas pamažu pateko į žmonių regėjimo lauką, o vyno pasaulio laukia nauji pokyčiai. iššūkius.
Ragavimo pastabos: „Nors iš pradžių aromatai yra šiek tiek uždari, šis sausas rislingas yra kupinas baltojo greipfruto ir apelsino skonio ir yra gana sultingas.Tai ne koncentruotas vynas, bet yra užuomina. Citrinos rūgštingumas harmoningai subalansuoja bendrą gomurį.
Ši viliojanti skonio nata kyla iš dirbtinio intelekto, kuris niekada nėra ragavęs vyno.Mokslininkų komanda, sukūrusi AI, teigė, kad niekas negali pasakyti skirtumo.Iškils daugybė klausimų: ar turėtume nerimauti dėl someljė ir vyno prekeivių ateities?Bordo Vynuogių ir vyno mokslo instituto profesorius ir tyrėjas Axelis Marchalis nekelia didelio susirūpinimo: „Mano nuomone, dirbtinis uostytojas gali geriausiu atveju analizuoti cheminę vyno sudėtį ir negali atskirti gėrio. vynas ir blogas vynas.Mašina niekada nežinos dešimčių tūkstančių vyne dalyvaujančių molekulių ir sudėtingos jų sąveikos.
Gabrielis Lepousezas, jutimo neurologijos tyrėjas iš Institut Pasteur (l'Institut Pasteur), nesutinka su profesoriumi Axeliu Martialu.Gabrielius mano: „Štai kur AI atveria naujus mokslo horizontus.AI žino, kaip sujungti molekulių šeimas, kad būtų pranoksta žmogaus supratimas apie sudėtingumą.Mes dar nesutvarkėme pakankamai vyno.Tačiau kada nors ateityje dirbtinis intelektas neabejotinai leis nuspėti vyno skonį, analizuojant duomenis apie podirvio mikrobų bendruomenes ar klimatą.
Rinkai virtualūs someljė įžengė į žmonių gyvenimus „rekomenduodami“ vyną.Pavyzdžiui, „Google“ asistentas „OK Google“, „Amazon“ „Alexa“ („Alexa“) ir neseniai išpopuliarėjęs dirbtinio intelekto pokalbių robotas (ChatGPT) jau žino, kaip atsakyti į pagrindinius klausimus apie vyną... Be to, prancūzų startuolis „Matcha products“ yra naudojami keli dideli mažmenininkai, tokie kaip Carrefour, Casino, Monoprix ir kt.Tokių startuolių duomenų bazėje „virtualiam someljė“ saugomos someljė profesinės žinios ir pagrindinė informacija apie vyno pavadinimą, metus ir vynuogių veislę.Thomas Dayras, „Matecha“ vadovas ir vienas iš įkūrėjų, toliau paaiškino: „Jei reikės, mes netgi „ištrauksime“ tūkstančius vyno degustacijų iš tokių svetainių kaip „Wine Advocate“.žodžiai, skirti dirbtiniam intelektui rekomenduoti vynus.
Dar įdomiau yra tai, kad pastaruoju metu visame pasaulyje išpopuliarėjęs ChatGPT pilnai geba rašyti su vynu susijusius straipsnius!Neseniai Pierre'as Casamayoras, someljė iš La Revue du vin de France, paprašė dirbtinio intelekto pokalbių roboto parašyti straipsnį apie Carbonnieux, kuriame būtų išsamiai aprašyta jo istorija, vynuogių auginimas ir vyno gamybos būdai bei pakomentuoti baltojo ir raudonojo vyno stiliai.
ChatGPT: Château de Caubernet yra vyno dvaras, esantis Graves mieste, Žirondoje, Prancūzijoje.Jis žinomas dėl aukštos kokybės baltųjų ir raudonųjų vynų gamybos.Château de Caubernet istorija siekia viduramžius, kai vienuoliai iš Sainte-Croix abatijos Bordo pasodino pirmuosius vynmedžius žemėje.Per šimtmečius pilis priklausė skirtingoms šeimoms, kurios visos prisidėjo prie dvaro augimo ir šlovės.Kebaixian pilyje vynuogės auginamos vadovaudamosi gamtos puoselėjimo koncepcija, ypatingą dėmesį skiriant vynuogių kokybei.
Baltieji vynai, gaminami Château de Cauberin, garsėja savo rafinuotumu ir elegancija.Pagaminta iš vynuogių veislių, tokių kaip Sauvignon Blanc ir Semillon, jos turi egzotiškų vaisių, gėlių ir riešutų aromatą.Kita vertus, raudonieji vynai gaminami iš vynuogių veislių, tokių kaip Merlot ir Cabernet Sauvignon, turi raudonųjų vaisių, juodųjų serbentų ir vanilės aromatą.Apskritai, Château de Keuban yra gerai žinoma raudonojo ir baltojo vyno darykla Graves regione.
Pierre'as Casamayoras: Ar galėtumėte nurodyti, kas yra dabartinis „Château de Caubernet“ savininkas ir vyno kilmės nuorodą.
ChatGPT: Château de Caubernet šiuo metu priklauso Guinaudeau šeimai, kuri dvarą perėmė 1974 m. Nuo tada jie atnaujino ir modernizavo dvarą bei jo rūsius ir toliau gamina aukštos kokybės vynus.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Prancūzija) yra pažymėtas kaip Pessac-Leognan regionas ir yra viena iš prestižiškiausių Crus klasių Bordo regione.
Pierre'as Casamayoras: Klystate, dabartinis savininkas yra Perrinų šeima (Perrinų šeima), ar galite konkrečiai įvardyti tris įpėdinius, kurie dabar yra atsakingi už turtą?į
ChatGPT: Atsiprašau, jūs teisus, dabartinis Kebaixian pilies savininkas iš tikrųjų yra Perrinų šeima (Perrin).Šiuo metu už dvarą atsakingi trys palikuonys: Thomas Perrinas, dabartinis generalinis direktorius ir vyndarys;Caroline Perrin, atsakinga už ryšius su žiniasklaida;Matthieu Perrinas, atsakingas už rinkodarą ir eksporto verslą.Atsiprašau už ankstesnes klaidas.
Pierre'as Casamayoras: Norėčiau sužinoti 2019 m. Chateau Blanche baltojo vyno degustacijos nuomonę.
ChatGPT: 2019 Chateau Carbonnieux Blanc yra sausas baltas vynas iš Bordo, pagamintas iš Sauvignon Blanc ir Semillon mišinio.Jame yra sudėtingi egzotinių vaisių, greipfrutų ir baltų gėlių aromatai.Skonis yra gaivus ir subalansuotas, su kaulavaisių skoniu, traškia rūgštele ir ilgai išliekančiu.Vynas turi 5-7 metų brandinimo potencialą ir tinka mėgautis jūros gėrybėmis, ant grotelių kepta žuvimi ar daržovių patiekalais.
Pierre Casamayor: Ar galite tai įvertinti (iš 100).
ChatGPT: Sunku duoti pilnus balus, nes tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir skonio aplinkos.Tačiau apskritai 2019-ųjų Château de Chauberin derliaus vynas laikomas aukštos kokybės vynu, o profesionalių kritikų balai svyruoja nuo 85 iki 90 balų iš 100.
Mėgautis vynu ir vyno apžvalgomis yra menas, palaukime ir pažiūrėkime, kokia bus vyno pramonės ir jos praktikų ateitis dirbtinio intelekto eroje.
Paskelbimo laikas: 2023-02-24