Kalbant apie vyno gėrimą, daugelis žmonių mano, kad butelį atidaryti ir įpilti į taurę paprasta.Bet iš tikrųjų taip nėra.
1. Pirmiausia turite atsižvelgti į vyno temperatūrą.Pavyzdžiui, vasarą karštas vynas netinka.Prieš geriant, jis turi būti užšaldytas.Atminkite, kad raudonieji vynai dažniausiai patiekiami geriausiai: 15–18 laipsnių;geriausiai tinka baltieji vynai: nuo 5 iki 8 laipsnių.
2. Antra, jūs turite pamatyti, ar tikrai reikia išpilti rankoje esantį butelį.Nepilkite viso vyno į vyno spintą iš karto, todėl vyno skonis nebus toks stiprus.Daugiau nei 90% vyno galima išgerti nepabudus.Šio vyno kaina paprastai yra apie 20 USD.Apima daug stalo vynų iš Naujojo pasaulio ir kai kurių naujų vynų iš Senojo pasaulio.Šį vyną lengva gerti.Kuo šviežesnis, tuo geriau.Taigi kuo arčiau būsime, tuo geriau.
3. Paprastai tariant, maisto derinimo akcentas yra: baltas vynas su balta mėsa, raudonas vynas su raudona mėsa.Tai reiškia lengvą baltąjį vyną, derinamą su lengvu maistu, pavyzdžiui, jūros gėrybėmis, salotomis ir pan.;sodrus raudonasis vynas, derinamas su šiek tiek sunkesne mėsa, makaronai su mėsos padažu, kiniški Sičuano ir Hunano patiekalai, karštas puodas ir kt. Atminkite, kad raudonojo vyno negalima derinti su jūros gėrybėmis.Pirmasis yra kartaus, o antrasis - žuvingas.
4. Trys vyno degustacijos žingsniai: išvaizda, kvapas ir skonis.Pažvelkite į vyno spalvą, ji skaidri ir skaidri, ryški ir pilna;geriau turėti stiprų vaisių aromatą, aštrų aromatą ir be aštraus kvapo;paragauti vyno burnoje.
5. Subalansuotas kūnas, saikingas rūgštingumas ir pilni taninai.Trumpai tariant, keturios pagrindinės gero vyno rūšys yra švarios, subalansuotos, sočios ir poskonio.Išgerti gurkšnį.Ypač vynams, kurių nesate susipažinę, tai pirmas kartas.Žinoma, galite gerti kai kuriuos žinomus prekės ženklus ir vynus, bet taip pat turite gerti po vieną gurkšnį.Šiltas gėrimas yra labai nepatogus gėrimo būdas.Vyno degustacija nėra vyno, ypač vyno, derinimas.
6. Nemaišykite dalykų.Galite ragauti skirtingų prekių ženklų vyną iš eilės, bet negalite ragauti alkoholinių gėrimų, alaus ir vyno, ypač alaus.Jei geriate raudonąjį vyną, galite lengvai prisigerti, kad ir ką užsisakytumėte.Didelis anglies rūgšties kiekis patenka į skrandį su raudonuoju vynu, skatindamas greitesnį pasisavinimą skrandyje.Juk raudonasis vynas, sumaišytas su „Sprite“, yra saldesnis ir lengviau importuojamas.
Paskelbimo laikas: 2022-11-10